현미불리기 #압력솥에현미밥짓기 썸네일형 리스트형 현미, 잡곡밥 맛있게 짓는 방법 현미, 잡곡밥 맛있게 짓는 방법 밥짓는 방법 연구 어릴 적 쌀 밥은 부의 상징이었고 쌀밥에 고등어 가운데 덩어리를 먹는 것이 꿈이 던 시절이 있었죠. 지금은 보리밥이 건강식이지만, 그 때는 보리밥 싫어했어요. ㅎㅎ. 밥짓는 방법을 연구한 지가 어언 15년이 넘어가네요. 방법을 공유하려고 합니다. 맛은 정말 보장합니다. 한국인은 밥 힘으로 살아가며 밥을 먹어야 먹은 것 같다고 하시는 분이 많습니다. 물론 탄수화물에서 벗어나려는 분들도 많지요. 오늘은 그냥 밥짓는 방법에 집중해 볼께요. 과학적이지는 않지만 경험에 의한 소중한 노하우입니다. 사실 일부는 굉장히 과학적이며, 수많은 실험을 통해 결과를 얻었어요. 밥(현미, 잡곡)을 맛있게 짓기 위해서는 쌀 불림, 물대중, 밥하기, 불조절과 뜸들이기가 중요합니다... 더보기 이전 1 다음