한국인의 밥상(전통밥상편) 경북 군위군 친환경 농산물 솥밥 밀키트

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한국인의 밥상 533회 (전통밥상편) 경북 군위군 친환경 농산물 솥밥 밀키트

최근에 건강에 대한 관심이 증가하면서 건강한 친환경 먹거리 시장이 크게 성장하고 있다.

코로나-19 창궐이후 더욱 관심이 높아지고있다.

이러한 상황에서 가장 각광을 받고 있는 것이 친환경 밀키트이다.

지난 2021년 10월 21일 KBS 한국인의 전통밥상에서 방영된 밀키트 제품들에 대해 알아보자.

한국인의 전통밥상 군위군 예고편

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한국인의 전통밥상 군위군 본방송

시골 어머니들께 배우는 전통 집밥 레시피 | KBS 211021 방송

한국인의 밥상 | 시골 어머니들께 배우는 전통 집밥 레시피

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밀키트는 Meal과 Kit의 합성어로 식사 세트라는 의미로 '쿠킹 박스라고 불린다.

요리에 필요한 손질된 식재료와 딱맞는 양의 양념을 세트로 구성해 제공해준다.

한국인의 밥상에서 소개된 음식들은 다음과 같다.

친환경 농산물로 요리된 친환경 채소 닭고기 솥밥, 친환경 버섯고기 솥밥, 친환경 버섯 새우 솥밥, 친환경 가지 솥밥, 친환경 가지 돼지 솥밥, 민물장어 솥밥, 연어 솥밥, 숯불에 구운 민물장어, 닭볶음밀키트, 불고기 밀키트, 스키야키 밀키트 등이다.

이러한 제품을 판매하는 판매처는 친환경 제품을 학교 급식으로 전문 납품하는 업체이다.

이 업체는 다름아닌 경북친환경영농법인 진정한 팜을 경북 군위군 부계면에 위치하고 있다.

한국인의 밥상 방영 기념으로 할인 이벤트를 진행하고 있으니 적극 활용해 보는 것도 좋을 것 같다.

사과 멸치장 2인분(12,000원 → 9,000원), 버섯소고기솥밥 3~4인분(28,000원 → 21,000원)

손수고, 마음수고를 덜어드려요, 친환경 밀키트 연구소 진정한팜 (jinjungfarm.co.kr)

더 많은 제품을 만나보시려면 맨 아래 링크를 참고하세요.

한국인의 밥상 내용 요약

한국인의 밥상에 출연한 전통요리 전문가이자 연구가인 전문양 선생님은 된장 달인 김종연 여사님과 만나 진솔한 대화와 함께 늙은 호박 강된장과 돼지고기볶음을 배우며 레시피를 익히는 장면이 재미를 더한다.

된장 달인 김종연 여사님과 전통요리 연구가 전문양 선생님이 함께 요리하는 늙은호박강된장(레시피 공개)

또한 김순득, 문위주 어머니들을 만나 제사와 명절에 쓰다 남은 전을 활용하여 예부터 유난히 많이 먹던 모둠전찌게를 직접 만들었다. 특별 비법으로 만드는 호박잎찜과 사과멸치양념장은 서로 찰떡궁합이다. 어머니들의 손맛을 고스란히 담은 새로은 밀키트를 개발중인 전문양 선생님의 시간속으로 빠져 들어간다.